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    PRODUÇÃO & MERCADO   

mERCADO INTERNACIONAL

A produção mundial de mel é da ordem de 1,2 milhões de toneladas. Seis países concentram 50% do total produzido. O mercosul representa 11% do total mundial.

O maior produtor é a China seguida dos Estados Unidos e Argentina.

Os principais importadores são a Alemanha, Estados Unidos, Japão França e Reino Unido. As compras internacionais estão ao redor de 300 mil ton/ano.

Os três maiores exportadores são a Argentina, China e México.

O consumo mundial apresenta uma tendência crescente devido a maior demanda em alguns mercados tradicionais e a incorporação de novos países como Líbano, Arábia Saudita, Oman, Siria e outros apresentam importante expansão. O consumo médio mundial é de 220 gr/hab/ano.

Importadores de mel são geralmente países de alto poder aquisitivo, exigentes em qualidade e comprometimento de fornecimento.

A demanda dos mesmos não apresenta variaçoes importantes ante às variações normais de preços do mercado.

O acesso ao mercado por empresas brasileioras é possível ofertando-se produtos diferenciados, com qualidade, com o apelo mercadológico de produto natural (livre de resíduos de produtos veterinários) e principalmente com alto comprometimento de fornecimento e oferta.

Principais Países Produtores de Mel

Principais Países Importadores de Mel

O comércio nacional de produtos oriundos da apicultura está estimado em cerca de 800 milhões de dólares aproximadamente.

Estão incluídos além do mel com valor de três reais o quilo no mercado de varejo a própolis comercializada, in natura ou sob a forma de extrato com preços variando de quarenta a noventa reais o quilo, o pólen, excelente complemento energético cujo preço varia entre dezesseis a vinte e cinco reais, a geléia real, a cera, que é usada na fabricação de cremes, batons e cera para depilação cujo preço está por volta de dez reais e mais recentemente a apitoxina, principio ativo do veneno das abelhas, usado na composição de remédios antireumáticos e antiinflamatórios, cujo valor é altíssimo.

A produção de mel no Brasil pelos levantamentos da FAO foi de cerca de 22.000 toneladas em  2002, mas os especialistas falam de uma produção maior de 35.0000 a 40.000 toneladas, sendo os principais produtores o Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Piauí e São Paulo.

A produção de mel está diretamente associada à flora apícola, pois além do volume produzido, a cor e sabor do mel dependem da espécie botânica da qual extraíram  o néctar. Em grande parte a apicultura no Brasil é através da criação de Apis mellifera através da miscegenação de abelhas européias e africanas, resultando abelhas muito resistentes a doenças.

O consumo de mel no país é ainda muito baixo. Consome-se apenas a média de 60 gramas de mel por habitante/ano segundo o professor Luís Carlos Marchini. Neste dado é preciso considerar que na região Sul do país o consumo varia de 200 a 300 gramas per capita. Enquanto isso, na Suíça, é consumido 1,5 quilo de mel por habitante/ano. Na Alemanha, 960 gramas, e nos Estados Unidos, 910.

O brasileiro, de forma geral, considera o mel apenas como um medicamento natural útil para as vias respiratórias. Mas esse produto das abelhas é na verdade um alimento rico em nutrientes. Tem grande quantidade de vitaminas e enzimas fundamentais à digestão. Também contém minerais, ácidos orgânicos, proteínas, aminoácidos e açúcares que são absorvidos rapidamente, proporcionando calor e energia ao organismo.

Fonte: IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal

O Brasil que sempre foi tradicionalmente importador de mel natural a partir de 2001 reverteu esta situação exportando 12.640,5 toneladas equivalente a US$ 23, 1 milhões de dólares e em contra partida  importou apenas 49,7 toneladas correspondendo a US$ 80,8 mil dólares.

Isto ocorreu devido as restrições quanto ao mel da China devido problemas sanitários o que desequilibrou a oferta internacional. Como o mel brasileiro é um produto basicamente colhido e manipulado de forma mais natural possível o produto nacional passou a ser disputado no mercado internacional.

É preciso contudo que o setor se organize, padronize seus produtos e se comprometa com o cumprimento dos contratos para passarmos a ser um exportador respeitável do mel de abelhas e em decorrência dos seus produtos

B - Exportação

Fonte: SECEX / fevereiro 2003

C - Importações

D - Balança Comercial

E - Destino das Exportações Base 2002 – Toneladas